Wat is gesonder: ingemaakte of vars groenbone?

geblikte vs vars groenbone gesondheidsvoordele Getty Images

As dit by jou gunsteling groente kom, duur die eindelose debat voort: moet jy vars of ingemaakte koop? Daar is voordele aan albei. Vars groente bied baie knars en jy kan in die seisoen koop, terwyl ingemaakte variëteite langer hou en gerieflik is om mee te kook.

As dit oor voeding kom, dink u miskien dat vars altyd die beste opsie is, maar ingemaakte groente kan eintlik net so goed vir u wees. Dit is omdat die meeste ingemaakte groente op die hoogtepunt van hul varsheid bewaar word, sodat hulle meer voedingstowwe behou as wat u sou verwag (dieselfde geld vir bevrore groente!).



Neem byvoorbeeld groenbone. Beide variëteite sal u liggaam goed doen, maar daar is 'n paar verskille in terme van ingemaakte versus vars. Dit is wat u moet weet voordat u u volgende braaipan opsit.



Ingemaakte groenbone teenoor vars groenbone

geblikte vs vars groenbone gesondheidsvoordele

Ons het die National Nutrient Database vir Standard Reference van die USDA gebruik. Hierdie syfers weerspieël u gemiddelde koppie vars en ingemaakte groenbone.

Getty Images

Kalorieë

  • Ingemaakte: 1% van u daaglikse waarde
  • Vars: 1,5% van u daaglikse waarde

    Proteïen

    • Ingemaakte: 2,6% van u daaglikse waarde
    • Vars: 3,6% van u daaglikse waarde

      Vet

      • Ingemaakte: 0,6% van u daaglikse waarde
      • Vars: 0,3% van u daaglikse waarde

        Koolhidrate

        • Ingemaakte: 1% van u daaglikse waarde
        • Vars: 2% van u daaglikse waarde

          Suiker

          • Ingemaakte: 1,3 gram
          • Vars: 3,3 gram

            Vesel

            • Ingemaakte: 10% van u daaglikse waarde
            • Vars: 11% van u daaglikse waarde

              Kalsium

              • Ingemaakte: 4% van u daaglikse waarde
              • Vars: 4% van u daaglikse waarde

                Yster

                • Ingemaakte: 5% van u daaglikse waarde
                • Vars: 5,5% van u daaglikse waarde

                  Magnesium

                  • Ingemaakte: 3% van u daaglikse waarde
                  • Vars: 6% van u daaglikse waarde

                    Fosfor

                    • Ingemaakte: 2% van u daaglikse waarde
                    • Vars: 4% van u daaglikse waarde

                      Kalium

                      • Ingemaakte: 3% van u daaglikse waarde
                      • Vars: 6% van u daaglikse waarde

                        Vitamiene C

                        • Ingemaakte: 4,5% van u daaglikse waarde
                        • Vars: 20% van u daaglikse waarde

                          Vitamien A.

                          • Ingemaakte: 7% van u daaglikse waarde
                          • Vars: 14% van u daaglikse waarde

                            Folaat

                            • Ingemaakte: 7% van u daaglikse waarde
                            • Vars: 8% van u daaglikse waarde

                              Vitamien K.

                              • Ingemaakte: 49% van u daaglikse waarde
                              • Vars: 18% van u daaglikse waarde

                                So, wat is gesonder: ingemaakte of vars groenbone?

                                Die wenner: Vars groenbone

                                vars vs ingemaakte groenbone gesondheidsvoordele Getty Images

                                Die uiteinde

                                Kies vars groente as u dit kan kry, maar dit kan ook goed ingemaak word. In sommige kategorieë klop dit selfs vars-so as u klaar is met maaltye of u produkte langer wil hou, moet u nie te sleg voel oor die voorraad van u spens nie. Maak net seker dat u blikkies is vry van BPA , 'n hormoonontwrigtende chemikalie wat dikwels in verpakte voedsel gebruik word, en dat die enigste bestanddele op die blikkie groente is. Geen bygevoegde suiker of sout nie!