Soutinname kan 'n risikofaktor vir diabetes wees, volgens nuwe studie

Sout inname studie Getty Images

U weet miskien reeds dat mense met diabetes aangeraai word om 'n lae soutdieet te volg. Deur minder natrium te gebruik, kan u die bloeddruk verlaag, wat die risiko van 'n hartaanval en beroerte verminder, twee algemene diabeteskomplikasies.

(Kyk na die 2018 Voorkomingskalender vir 365 dae van verslankende geheime, gesondheidswenke en motivering!)



Maar hier is iets wat u waarskynlik nog nooit vantevore oor diabetes en sout gehoor het nie: As u te veel van die wit korrels eet, kan dit die risiko in die eerste plek verhoog. Dit is ten minste die wegneem van 'n nuwe, nog nie gepubliseerde Sweedse studie wat verlede week aangebied is tydens die jaarlikse vergadering van die European Association for the Study of Diabetes (EASD) in Lissabon, Portugal.



Die verslag kyk na dieetgegevens van 'n paar duisend mense in Swede en vind 'n verband tussen soutinname en diabetesrisiko. Mense wat daagliks 1,25 teelepels (wat ongeveer 2 800 milligram) sout of meer sout verbruik het, was 72% meer geneig om tipe 2 -diabetes te ontwikkel as dié met die laagste inname. Terwyl die fokus van die studie nie was op die rede waarom dit kan gebeur nie, vermoed die navorsers dat 'n hoë soutdieet insulienweerstand kan veroorsaak, 'n toestand wat kan lei tot tipe 2 -diabetes. Of dit kan wees dat mense wat die meeste natrium verbruik, ook toevallig swaarder is. (Pasop vir hierdie soutbomme.) Mense wat oorgewig is, kan nie altyd die bloedsuikervlakke behoorlik beheer nie, wat 'n groter risiko vir diabetes veroorsaak.

Alhoewel die studie slegs 'n verband toon - nie Die meeste van ons kan slegs baat vind by die vermindering van ons soutinname as 'n direkte oorsaak-gevolg-verhouding. Trouens, die gemiddelde Amerikaner verbruik ongeveer 3,400 milligram natrium per dag, ondanks die feit dat The American Heart Association sê dat volwassenes hul inname verkieslik tot 1,500 milligram per dag moet beperk, met 2,300 mg per dag die absolute boonste limiet.



So, hoe kan u u inname terugskakel om diabetes en ander siektes soos hoë bloeddruk te weerhou? Probeer hierdie maklike, soutsnyhakke:

Eet minder verwerkte voedsel. Die soutskudder is nie die enigste fout hier nie, mense. Volgens The American Heart Association kom ongeveer 75% van die natrium wat Amerikaners eet afkomstig van verwerkte, voorverpakte en restaurantvoedsel. Alhoewel u waarskynlik weet dat friet en hoendervingers sout is, is selfs 'n paar nie-aaklige klinkers vol natrium. Warm en suur sop by sommige kettings kan byvoorbeeld 9,500 milligram sout bevat. Ja, 9,500 milligram, of meer as ses keer die daaglikse aanbevole inname! (U moet ook wegkom van hierdie 10 gesonde kosse wat in die geheim met sout gelaai is.)

So lyk 'n sop met 74 bestanddele:



Beperk verwerkte rooivleis. Dinge soos gebraaide beesvleis, pastrami, hamburgers en worsbroodjies is nie net baie sout nie, maar dit is ook bewys dat diabetes gereeld die risiko van diabetes verhoog, volgens 'n studeer in die tydskrif gepubliseer Diabetologie .

Lees die etiket oor voedingsfeite. Sekerlik, dit lyk voor die hand liggend, maar deur eenvoudig etikette te lees en dinge met baie sout te vermy, kan u die hoeveelheid natrium in u dieet drasties verminder. (U moet ook bewus wees van hierdie top vier dinge waarna voedingkundiges op 'n voedseletiket soek.)

Spoel blikkieskos uit. Inmaakblikkies soos boontjies en groente sit dikwels in soutwater om vars te bly. Spoel dit deeglik af in die wasbak voordat u dit op u bord sit om oortollige sout uit u dieet te hou.

Kook met speserye - nie sout nie. Moenie dit klop totdat jy dit probeer het nie, ouens. U sal dalk verbaas wees hoe lekker u maaltye kan wees as u van die soutskudder wegkom. Groente smaak heerlik bedek met swartpeper, olyfolie en knoffelpoeier. Hoender en vis is goed bestrooi met paprika, rooipeper, knoffelpoeier, uie poeier, droë mosterd en komyn.