5 Gesondheidsvoordele van beet

beet-sap Getty Images

Onthou u die eensame, ongesuurde kom beet tydens u kinderdae? Die soet, aardse wortelgroente het beslis 'n lang pad gekom. Deesdae is beet die sterbestanddeel in slaaie, sappe, sop en meer. En hierdie voedseltendens is selfs een wat voedingkundiges agter raak. Dit is beslis 'n prestasiekos-dit is goed vir u hart, u verstand en u spiere, sê Dawn Jackson-Blatner, RDN, 'n dieetkundige in Chicago en die skrywer van Die Superfood -ruil .

As hulle nie in 'n blikkie verpak word nie, kan beet heerlik wees - en u hoef dit nie van ons af te neem nie: hulle is nie bitter nie, so hulle is goed vir mense wat nie van groente hou nie, sê Leslie Bonci, MPH, RDN, 'n dieetkundige en eienaar van Aktiewe eetadvies in Pittsburgh. Ek is 'n groot fan van beet.



Bietjies is beskikbaar in die somer, herfs en winter, en kan in die produkafdeling van u plaaslike kruidenierswinkel gevind word-en beter nog, dit kom dikwels voorgestoom.



Hier is vyf redes waarom beet 'n plek in u dieet verdien.

is 999 'n engel nommer

1. Bietjies kan u bloeddruk verlaag

Hoë bloeddruk is 'n vernaamste oorsaak van dood, nie net in die Verenigde State nie, maar ook wêreldwyd. Die Wêreldgesondheidsorganisasie skat dat hipertensie byna 13 persent van alle wêreldwye sterftes uitmaak.



Gee beet. Bietjies is ryk aan gesonde nitrate, wat in die liggaam na stikstofoksied omskep word, sê Jackson-Blatner. Stikstofoksied, verduidelik sy, kan help om bloedvate te vergroot en u bloeddruk te verlaag. 'N Studie van 2016 in die Tydskrif vir Menslike Hipertensie het bevind dat mense met hoë bloeddruk 9 gram gekookte beet of ongeveer 1 koppie rou beetsap geëet het, dat hulle bloeddruk en ontstekingsvlakke na slegs twee weke verbeter het.

beet noedels spiraliseerder

Wenk: Gebruik 'n spiraliseerder om beetnoedels te maak, 'n veselryke, koolhidraat-alternatief vir pasta.

Getty Images

2. Biet kan jou energie versterk

Omdat stikstofoksied u bloedvate kan verwyd, kan dit ook help om meer suurstof na u spiere te bring, sê Jackson-Blatner. Die gevolgtrekking: beet kan mense toelaat om langer te oefen, sê sy. Dit was ook die gevolgtrekking van a 2017 -oorsig deur navorsers uit Spanje , wat gevind het dat die drink van bietensap uithouvermoë by atlete kan verhoog. Die skrywers van die studie stel voor dat u die materiaal binne 90 minute na u oefensessie neem.



3. Bietjies kan u breinkrag help versterk

Behalwe dat meer suurstof na u spiere gestuur word, kan beet ook ekstra suurstof na u brein lei, sê Jackson-Blatner. A

Wil gee beet sap 'n drie? Koop dit in gekonsentreerde vorm en voeg dit by 'n smoothie.

4. Bietjies kan jou gereeld hou

Een koppie beet bevat ongeveer 3,5 gram vesel - en baie daarvan bestaan ​​uit die onoplosbare soort, wat kan help om hardlywigheid te voorkom. Onoplosbare vesel laat voedsel deur die spysverteringskanaal beweeg en verhoog die stoelgang, wat help met die uitskakeling, sê Bonci.

Boonop kan onoplosbare vesel aambeie voorkom, wat meer algemeen voorkom by mense wat chroniese hardlywigheid het of 'n veselryke dieet eet, volgens die National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. A 2014 hersiening deur navorsers van die Universiteit van Oklahoma toon dat aambeie by ongeveer 50% van die mense ouer as 50 voorkom.

5. Bietjies is vol antioksidante

Bietjies kry hul pragtige, rooi-violet kleur van hul hoë antioksidante, of molekules wat sekere siektes help voorkom deur die skade wat vrye radikale veroorsaak, te voorkom, sê Bonci. Een besonder sterk antioksidant is egter betalain. Volgens 'n resensie van 2015 gepubliseer in LWT - Voedselwetenskap en -tegnologie , het betalain hoër punte behaal in die stryd teen vrye radikale as vitamien C en sekere antosianiene.

beet-chips

Gebruik 'n mandolien om beet in skyfies te sny. Gooi dit in olyfolie, besprinkel met 'n bietjie sout en bak dit 25 tot 30 minute in 'n oond van 350 grade, tot bros.

Getty Images

Hoe om beet by u dieet te voeg

Bonus: Bietjies is verbasend maklik om by jou dieet te voeg, sê Bonci. U kan gesnyde beet of beetnoedels by die winkel koop, sê sy, en dit in 'n slaai met rucola, pomelo -gedeeltes, olyfolie en 'n bietjie sout of peper gebruik. Of u kan ontwaterde bietskyfies eet, wat heerlik is. Benodig u meer idees? Kyk na hierdie vars beetresepte.

Een waarskuwing ...

Daar is iets soos 'beeturia', sê Jackson Blatner. As u die hoeveelheid suikerbiet baie verhoog, kan u piepie pienk word. Maar moenie bang wees nie: dit is nie bloed in u urine nie - dit is eintlik net beet. Dieselfde geld vir jou nommer-twee: as jy rooi in die toiletbak sien, bloei jy nie; dit is net die beet wat deur jou spysverteringskanaal beweeg.